揭秘吃海帶的14大好處和3大禁忌

海帶結 


     
1、防治甲狀腺腫。 
                  
海帶含碘和碘化物,有防治缺碘性甲狀腺腫的作用﹔ 
     
2、降壓。 
           
海帶氨酸及鉀鹽、鈣元素可降低人體對膽固醇的吸收,

          降低血壓﹔ 
     
3、降脂。 
            海帶含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維,能清除附著

          在血管壁上的膽固醇,調順腸胃,促進膽固醇的排泄﹔ 
     
4、抑制腫瘤。 
             熱水提取物對於體外的人體KB癌細胞有明顯的細胞毒

           作用,對S180腫瘤有明顯的抑制作用,而且海帶還富

           含抗癌明星_硒,具有防癌的作用﹔ 
     
5、提高免疫力。 
         海帶能提高機體的體液免疫,促進機體的細胞免疫,

         調節免疫力的食物還有很多,香菇就是其中之一﹔ 
     
6、降糖。 
             海帶中含有60%的岩藻多糖,是極好的食物纖

           維,糖尿病患者食用后,能延緩胃排空和食物通

           過小腸的時間,如此,即使在胰島素分泌量減少

           的情況下,血糖含量也不會上升,而達到治療糖

           尿病的目的﹔ 
     
7、利尿、消腫。 
            海帶上常附著一層白霜似的白粉--甘露醇,它

          是一種貴重的藥用物質。現代科學研究証明,

          甘露醇具有降低血壓、利尿和消腫的作用﹔ 

     8、預防心腦血管病。 
            海帶中含有大量的多不飽和脂肪酸EPA,能使

          血液的黏度降低,減少血管硬化。因此,常吃

          海帶能夠預防心血管方面的疾病﹔ 
     
9、消除乳腺增生。 
         海帶中大量的碘可以刺激垂體,使女性體內

         雌激素水平降低,恢復卵巢的正常機能,糾正

         內分泌失調,消除乳腺增生的隱患﹔ 
     
10、護髮。 
       海帶中的碘極為豐富,它是體內合成甲狀腺素的主要原

       料,而頭髮的光澤就是由於體內甲狀腺素發揮作用而形

       成的﹔ 
     
11、補鈣。 
    
   
海帶含有豐富的鈣,可防治人體缺鈣﹔ 
     
12、美容。 
       海帶汁可以美容養顏,用海帶熬成的湯汁泡澡,

       可以潤澤肌膚,使皮膚清爽細滑,光潔美麗﹔ 
     
13、減肥。 
       海帶含有大量的膳食纖維,可以增加肥胖者的

       飽腹感,而且海帶脂肪含量非常低,熱量小,

       是肥胖者減肥的食物﹔ 
     
14、延緩衰老。 
       
海帶富含鈣元素與碘元素,有助於甲狀腺素合

       成。這兩種食物搭配,不僅能美容,還有延緩

       衰老的作用。 
 
 

涼拌海帶 

海帶常用食療方 

    
1、海帶生麥:適用於各種癌症病人 
          干海帶 40,生小麥 1000,加水同煮,

          服湯液,一日分45次服完。此方是各種癌症

          病人的理想保健食譜,可常服,有輔助治療作用。 
    
2、海帶醋:適用於甲狀腺疾病患者 
         干海帶 30,洗淨,晒干后碾成粉末。

         每日 3以布包好,放在米醋中浸泡,即成海帶醋。

         將此醋徐徐喝下,適用於甲狀腺腫大、

         甲狀腺腫瘤、淋巴腫瘤等症。

    3、海帶木耳羹:適用於腫瘤和心血管病患者 
         干海帶 15,黑木耳 15,瘦豬肉 60(切成細絲)。

         先將海帶及木耳用水洗淨發透,切成細絲,與肉絲一起煮沸,

         加鹽、味精,再用水澱粉勾芡,即可食用。

 
        
此方適用於消化道腫瘤患者和高血脂症,還可防治高

         血壓、冠心病、甲狀腺腫大。本方海帶攻堅消積,黑木

         耳活血化瘀,瘦豬肉滋陰補虛,對腫瘤病人是理想的藥膳。 
   
  4、海帶三絲:適用於糖尿病及肥胖症患者 
         
干海帶 30,黃花菜 15,筍絲 20。海帶浸泡

           后切成絲,與黃花菜、筍絲共煮。此方適用於糖尿病及

           肥胖症患者,可經常食用。 
   
  5、白糖拌海帶:對老慢支管有明顯療效 
         
海帶用水浸泡洗淨后,切成絲,放在杯中連續用開

          水浸泡3次,每次約30秒鐘,倒去水,加綿白糖拌食,

          早晚各吃一杯,連服一周,對老年慢性支氣管炎有明顯療效。 
   
 6、海帶煮豆腐:長生不老的妙藥 
        
干海帶 60,水豆腐 250。海帶用水浸發后切

         成長條,與豆腐共煮,再加入油、鹽等調料即可。 

         
日本盛行海帶與豆腐配吃,認為這是長生不老的妙藥

         科學研究証實,日本某些高齡老人眼不花、背不駝、頭腦清晰

        ,其原因之一是他們常以豆腐與海帶等海藻類食物合吃的結果。 


    海帶的飲食禁忌 
   
  1、吃海帶後不要馬上喝茶(茶含鞣酸),也不要立刻吃酸澀的水果

            (酸澀水果含植物酸)。因為海帶中含有豐富的鐵,以上兩種食物都

           會阻礙體內鐵的吸收。 

     2
、患有甲亢的病人不要吃海帶,因海帶中碘的含量較豐富,

          會加重病情。 

     3
、孕婦和乳母不要多吃海帶。這是因為海帶中的碘
可隨血液循

             環進入胎兒和嬰兒體內,引起甲狀腺功能障礙。

 


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